American Pancakes

Ich liebe, liebe, liebe Pancakes und freue mich jedes Mal aufs Neue, wenn ich mir einen perfekten Pancake Turm zubereitet habe! Sie sind vielleicht nicht die gesündeste Mahlzeit aber man sollte sich nichts verbieten, dass man eigentlich zu gern hat. 
Das Pancake Backen nimmt etwas Zeit in Anspruch, allerdings gibt es auch ein paar Tipps, die man für schöne, fluffige Pancakes beachten sollte. Damit die Pancakes 'typisch amerikanisch' werden, benutze ich kein Öl, da man mit beschichteten Pfannen keine Sorgen haben muss, dass sie sich nicht mehr lösen lassen. Die Pancakes kann man wenden, sobald sich kleine Luftblasen an der Oberfläche bilden, außerdem sollte man sie danach nicht noch einmal wenden, da sie sonst trockener werden. Die Tipps habe ich zum Teil von einer Freundin bekommen, die ein Jahr in den USA gelebt hat, also sollte dies wohl den amerikanischen Pancakes sehr nahe kommen! 
Ich serviere meine Pancakes am liebsten mit Früchten und Ahornsirup, dass schmeckt einfach himmlisch! 

Zutaten
300ml Milch // 250g Mehl // 50g Zucker// 1 Ei // 1 Prise Salz // 1-2 Teelöffel Backpulver // (Zimt)

Zuerst die trockenen und dann die flüssigen Zutaten vermischen und für ein optimales Ergebnis könnt ihr den Teig für eine halbe Stunde kalt stellen, wobei ich diesen Schritt meistens aus Vorfreude auf Pancakes überspringe! Die Mengenangaben reichen für 2-4 Personen, je nachdem ob ihr es als Snack (z.B. anstatt Kuchen) oder volle Mahlzeit zubereitet.

Ich habe mir außerdem einen Snapchat Account angelegt und würde mich freuen, wenn ihr mich dort addet! Ihr findet mich auf Snapchat unter 'caro.may11'. Wenn ihr fragen haben solltet könnt, ihr sie mir dort gerne Stellen!